Мюсли Бирхера

Мюсли Бирхера

(Обалденные яства)

Не бойтесь, мюсли — это не мышка или мышонок (хоть и звучит похоже по-немецки), а ласково названный мусс. Его придумал для себя на завтрак среди швейцарского высокогорья знаменитый целитель доктор Бирхер. Нужно этот завтрак готовить уже с вечера. Он просто чудо!

На 1 персону нам нужно:

1 столовая ложка овсяных хлопьев

3 столовых ложки воды

1 большое яблоко

1 лимон

1 столовая ложка сливок

1 столовая ложка мёда

1 столовая ложка тёртых орехов или миндаля

Овсяные хлопья замачиваются в воде с вечера. Затем подготавливается всё остальное, чтобы утром долго не искать. А нам нужно: разрезать лимон и выдавить сок на хлопья, яблоко вымыть, натереть на тёрке вместе с кожурой и сердцевиной и добавить к хлопьям, а также тёртые орехи, сливки и мёд, всё перемешать и съесть. Это сытно и освежающе. Если начинать день с этого, то ничего нас не одолеет, не поставит на колени.

 

Bircher Muesli

Автор и иллюстратор: Хорст Эккерт-Янош (Horst Eckert-Janosch)

Рецепт: Феликс Фриссифрасс (Felix Frissifrass)

Перевод: Валикова С.И.

 

 

Оставить комментарий