Болтунья с ветчиной
(Горячие вкусняшки)
Когда приходишь домой голодным и хочешь побыстрее что-нибудь проглотить, то делаешь болтунью с ветчиной. Делается это быстро, на раз-два, и при сноровке за 10 минут готово.
Итак, начнём. Нам нужно:
4 яйца
2 столовых ложки сливок
2 ломтика варёной ветчины
1 столовая ложка масла
соль и перец
Ставим сразу на плиту сковороду, разогреваем, распускаем масло. Меж тем взбиваем миксером яйца, сливки с солью и перцем. Быстро режем ветчину на кубики, добавляем во взбитые яйца и выливаем всё на сковороду, где масло должно уже расплавиться.
На среднем огне яичная масса схватывается. Отодвигаем деревянной ложкой с краёв на середину, пока всё не схватится так, как должна выглядеть хорошая болтунья: ни жидкой, ни сухой. К ней — белый хлеб с маслом.
Ruehrei mit Schinken
Автор и иллюстратор: Хорст Эккерт-Янош (Horst Eckert-Janosch)
Рецепт: Феликс Фриссифрасс (Felix Feissifrass)
Перевод: Валикова С.И.
0 Комментарии。