Пряники для сластён

Пряники для сластён

11 декабря. Страница 78.

Из книги «Рождественское чудо с Пикси»

Рецепт Лауры Лейнц, иллюстрации: Доротея Тгст (Dorothea Tust)

Тебе понадобится:

2 яйца

600 граммов муки

375 граммов сахара

125 граммов масла

по 200 граммов мёда и свекловичного сиропа

1 пачка порошка шоколадного пуддинга

1 пакетик пряностей для рождественского пряника

пол-пакетика разрыхлителя

сок половины лимона

половина мускатного ореха (натёртого)

1 чайная ложка корицы

целый миндаль для украшения

1. Мёд, сироп, сахар и масло разогрей в кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая, пока весь сахар не расплавится. Попроси, если надо, тебе помочь.

 

 

 

 

 

 

2. Смешай муку, порошок пуддинга, пряности, разрыхлитель, натёртый мускатный орех и корицу в большой миске.

3. Добавь медово-сиропную массу, яйца и лимонный сок и замеси тесто. Если тесто ещё липнет к рукам, можно добавить ещё муки.

4. Накрой тесто кухонным полотенцем и дай ему отстояться 1-2 дня, время от времени можно его ещё помесить.

5. Посыпь мукой рабочее место и раскатай тесто в пласт толщиной в 1 см. Теперь можно вырезать пряники, например, в форме сердечек.

6. Укрась пряники перед посадкой в духовку, вдавливая целый миндаль в фигурки. Пеки примерно 10-15 минут при 150 градусах.

 

Pfefferkuchen fuer Naschmaeuse

Автор: Лаура Лейнц (Laura Leintz)

Перевод: Валикова С.И.

 

Оставить комментарий